{"product_id":"ricetta-viennoiserie-copia","title":"Bilanciamento Ricette Panettone - Manuale+Calcolatore","description":"\u003cp\u003eAcquistando questo prodotto avrai la possibilità di apprendere il bilanciamento delle ricette dei grandi lievitati. \u003cbr\u003eSi tratta di un \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003emanuale teorico\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e con numerosi dettagli per comprendere come funziona la fermentazione delle ricette di un panettone, come interagiscono gli ingredienti e come è possibile costruire una ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl pacchetto prevede inoltre un calcolatore excel mediante il quale è possibile esercitarsi a bilanciare le ricette, creare il proprio prodotto in autonomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno del calcolatore excel sono state inserite delle ricette esempio per poter comprendere meglio come funziona il bilanciamento. Sono tutte ricette funzionanti che possono essere impiegate da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Sortino Panificazione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56381893607750,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9865\/5046\/files\/IMG_44612.heic?v=1776265020","url":"https:\/\/andrea-sortino-panificazione.myshopify.com\/products\/ricetta-viennoiserie-copia","provider":"Andrea Sortino Panificazione","version":"1.0","type":"link"}